L’Homme et la viande : "Je t’aime, moi non plus"

Lectures d’actualité - Éthique des relations homme-animal. Pour une juste mesure

La fin de la vie animale : le début d’un débat éthique

La conscience animale : une expertise scientifique collective de l’INRA

Les débats de société sur l’élevage dans cinq pays européens

Evolution des représentations de l’animal, fondements juridiques et règles de protection animale

L’évaluation de l’état d’inconscience en abattoir

Mécanismes neurobiologiques mis en œuvre dans le contexte de l’abattage

Statut et droits de l’animal d’élevage en France

Réactions de stress des bovins dans un abattoir industriel français : Relations avec les procédures d'abattage et les caractéristiques des animaux.

Anesthésie gazeuse des porcs : Qualités des viandes de porcs étourdis avec différents mélanges gazeux

Anesthésie gazeuse des porcs : Réponses physiologiques et comportementales à différents mélanges gazeux

Pintades et lésions cutanées : Améliorer la qualité des carcasses en modifiant les pratiques d’élevage

Aménagement des bâtiments de dindes : Des solutions alternatives pour diminuer les lésions

Porc plein-air : La qualité technologique mise en cause

Anesthésie des porcs au CO2 : Mieux vaut une conduite en groupe

Réactivité des porcs au stress à l’abattage : Prédominance de l’allèle de sensibilité à l’halothane

Douchage en porcherie d’abattoir : De nombreux avantages sur toute la ligne

Opération de pré-abattage et d’anesthésie : La réduction des stress améliore le bien-être des porcs

Le transport d'animaux vivants