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La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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Viande de lapin et oméga 3 : Une alimentation riche en luzerne permet d’enrichir la viande des lapins en oméga 3
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Viande de porc : Génétique et qualité de la viande de porc, quelles perspectives ?
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