VPC en un clin d'oeil :
PREVIOUS NEXT

La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

flickrfacebooktwitterdiggstumbleuponfeed
Haut

Conserves, produits élaborés, plats cuisinés

Foie gras et plats cuisinés : Micro onde pour une bonne qualité sensorielle
232_massoubre.pdf
Téléchargement
Détails
Alimentation et taux de sel : Vers des plats cuisinés moins salés
7c-labau.pdf
Téléchargement
Détails
Gestion de la qualité des magrets : Evaluation de l'impact des ferments lors de la fabrication des magrets séchés et fumés/séchés
lucan_263.pdf
Téléchargement
Détails
Produits carnés enrichis : Composés volatils dans des produits carnés avec une concentration élevée en acides gras polyinsaturés oméga 3
hadorn_27_4.pdf
Téléchargement
Détails
Plats cuisinés appertisés en emballages souples : L'appertisation en emballage souple, application aux plats cuisinés en sachets de type Doypack
belaubre.pdf
Téléchargement
Détails
Place des salaisons sèches dans l’alimentation
3214_lecerf_charcuteries_alimentation.pdf
Téléchargement
Détails
 
 
Powered by Phoca Download

Calendrier des prochains évènements

02 Déc 2020
Journées 3R - 25e édition Congrès international francophone
31 Aoû 2020
71st Annual Meeting of European Federation of Animal Science
10 Jui 2020
IMS World Meat Congress
02 Aoû 2020
International Congress of Meat Science and Technology

qrcode vpc

Pour Accéder au site V&PC depuis votre smartphone,
veuillez scanner ce flashcode.

Contacter VPC

  • Adresse :    ADIV - 10, Rue Jacqueline Auriol
    ZAC du Parc Industriel des Gravanches
    63039 CLERMONT-FERRAND cedex 2
  • Tél. : +33(0) 4.73.98.53.80
  • Fax : +33(0) 4.73.98.53.85
  • E-mail : contact
  • Site internet :www.adiv.fr
You are here: Accueil V&PC Nutrition Conserves, produits élaborés, plats cuisinés Nutrition Conserves, produits élaborés, plats cuisinés
Copyright © 2020 La revue Viandes et produits carnés - Tous droits réservés Concept & Design AB CORP INTERNATIONAL.