La revue Viandes et produits carnés

La revue française de la recherche en viandes et produits carnés  ISSN  2555-8560

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Viande bovine, ovine, caprine, équine

La "Déclaration de Dublin" des scientifiques sur le rôle sociétal de l'élevage
Point de vue : les critiques à l’égard de la viande bovine sont-elles fondées ?
Comparaison de deux méthodes d’évaluation de l’empreinte sol
Impact environnemental des régimes alimentaires
Agroécologie, élevage et changement climatique
Quel affichage environnemental pour les viandes de ruminants ?
Elevage et objectifs de développement durable : enjeux et opportunités
Vers un affichage environnemental des produits animaux
Evaluation environnementale des coproduits de la viande : la question de l'allocation des impacts
La recherche d’INTERBEV au service du manger mieux
Lecture d’actualité : Agriculture, élevage et Anthropocène
Lecture d’actualité : Niveaux de référence dans les systèmes d'élevage
Lecture d’actualité : Des arguments scientifiques face aux interrogations à propos de l’élevage
Lecture d’actualité : Synthèse sur les impacts et services issus des élevages européens
La recherche d’INTERBEV au service de la responsabilité sociétale
Impacts environnementaux et services écosystémiques de l’élevage bovin français
Lecture d’actualité - Influences de l’élevage et de la production de viande de ruminants sur le climat
Colloque - « La viande a-t-elle sa place dans l’alimentation durable ? »
 
 
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