La viande de dromadaire, une viande du futur ?

Lecture d’actualité : l’élevage des grands camélidés

La volaille soutient la consommation de viande

Les déterminants de la consommation de la viande caprine en Algérie, cas de la région de Tizi-Ouzou

La viande cameline dans deux régions du Sud Algérien

Structures et organisation des filières volailles de chair en Europe

Diagnostic de compétitivité des filières volaille de chair européenne et française

Filière viande de chameau et critères de qualité : Evolution du marché, perspectives de développement et qualité de la viande de chameau

Mécanisation-automatisation-robotisation dans la filière viande : Intérêt socio-économique potentiel d'une mécanisation automatisation robotisation de différentes opérations unitaires de l'abattage découpe transformation des viandes

La formation des prix de la viande : Influence de la concurrence entre enseignes et distribution

Matières premières alimentaires : La récession va-t-elle retarder une pénurie mondiale de viande ?

Filière viande : La gestion des sous-produits d’abattage et de découpe de la filière viande

Des marges avant aux marges arrière, de la loi Galland de 1996 à la loi Dutreil de 2005

Tour d'Europe des produits bouchers : Chercher l'innovation chez nos voisins

Habitudes d’achat, de consommation et de conservation des consommateurs de produits fermiers

Les redevances sur l’eau : Vers une maîtrise de la pollution et une gestion durable

Déchets gras de palmipèdes : Une possible valorisation énergétique

Marché dynamique des PEV : Faible compétitivité européenne

7 ans d’accords du Gatt pour les viandes : Un impact très variable selon les secteurs

Consommation alimentaire aux USA : La domination du poulet